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 » – Histoire Culinaire
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Category: – Histoire Culinaire

La Naturopathie par Irène Grosjean (docteur en naturopathie depuis 1958).

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Cliquez sur le titre de l’article pour consulter son intégralité 😉

Earthlings (Terriens)

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Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques (le livre de référence!)

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Partager : Un guide de référence. De nouvelles saveurs pour composer des repas naturels et sains. Cet ouvrage réunit 200 plantes comestibles et 80 végétaux toxiques : toutes ces espèces figurent sur les 64 planches en couleurs. Le texte offre une description très précise de chacune, en soulignant les caractéristiques qui permettent l’identification. Il détaille
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L’encyclopédie du tout faire soi-même! (livre à télécharger)

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Pour télécharger le livre, lire notre article : cliquez sur son titre 😉

Entre disettes et banquets, que mangeait-on au Moyen Âge?

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Le Moyen Âge est dans l’imaginaire associé à l’alimentation, qu’il s’agisse de ripailles ou de famines. Bruno Laurioux nous aide ici à démêler le vrai du faux et à comprendre comment les sciences les plus récentes nous permettent de mieux saisir cette époque complexe.

Les festins à la Renaissance : luxe, ordre et volupté

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À la Renaissance, le festin tient une place essentielle dans la vie de cour, comme le montre Elisabeth Latrémolière. Très ritualisé et codifié, il est l’occasion de mettre en valeur un invité, mais aussi d’exhiber la richesse de son hôte, qui peut montrer à tous sa magnifique vaisselle.

Quelques recettes du dernier repas sur le Titanic en Première Classe -partie 3/3-

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Partager : (Liste des recettes contenues dans cet article : Crème d’orge, Courge farcie, Pommes de terre Château, Carottes à la crème, Punch à la Romaine, Salade d’asperges et sa vinaigrette safranée au champagne, Gâteau Waldorf, Éclairs au chocolat, Glace à la vanille)

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