Gâteau Élégant aux 2 chocos et violettes en sucre!
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POUR 8 PERSONNES
TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES
CUISSON : 45 MINUTES
recette facile!
INGRÉDIENTS POUR LE GÂTEAU :
- 300 g de chocolat noir
- 250 g de beurre (+1 noix pour le moule si besoin)
- 5 oeufs
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 100 g d’amandes en poudre
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 50 g de violettes en sucre ou d’autres pétales ou fleurs cristallisées au sucre
INGRÉDIENTS POUR LE GLAÇAGE :
- 10 cl de crème liquide
- 125 g de chocolat blanc
Recette :
- Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie puis laissez tiédir.
- Blanchissez les oeufs avec le sucre dans un saladier puis, ajoutez et mélangez les amandes en poudre + la farine + la levure + le mélange beurre/chocolat + une partie des fleurs cristallisées .
- Versez ce mélange dans un moule (beurrez le si besoin) et faites cuire au four 45 minutes à 160°C = thermostat 5-6 . Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau puis démoulez le.
- Préparation du glaçage : Chauffez la crème liquide dans une casserole. A joutez les carreaux de chocolat blanc et mélangez longuement puis étalez sur le gâteau de glaçage avant de le décorer avec des violettes (ou autres fleurs, pétales) cristallisées.
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