Le Saugé, ce vin médiéval (recette facile)
Ingrédients :
– 1 litre de vin blanc
– 80gr de miel (de châtaignier si possible)
– 70gr de feuilles de sauge séchées
Recette :
Placer le vin et le miel dans une casserole à feu très doux juste pour faire fondre le miel et lui permettre de bien se mélanger au vin.
Ajouter les 70gr de sauge séchée bien pulvérisée entre les mains et laisser infuser pendant 8 à 12 heures (en fonction des gouts).
Une fois filtré ce vin se conserve au frais pendant 15 jours environ 🙂
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