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 » Les bonbons de boutons de roses ou de violettes de Madame de Sévigné
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Les bonbons de boutons de roses ou de violettes de Madame de Sévigné

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(Copie totale ou partielle du site interdite, respectez le copyright international s’il vous plait!  Total or partial copy of the website is prohibited,  respect the international copyright and tradermark please! http://blog.raffinementfrancophone.info/2010/01/01/copyright-international-copie-interdite/)


Prenez des boutons de roses, piquez les de 6 petits coups de couteau pointu, plongez les dans un peu d’eau bouillante pendant 15 minutes.

Prenez du sucre et faites le fondre à feu doux. Déposez délicatement vos boutons de roses dans le sucre fondu et laissez les prendre le gout en cuisant doucement.

Pour les mettre à sec refaites les cuire dans un sirop semi épais avant de les égoutter dans une passoire…

Reproduisez les « mêmes » gestes pour les pétales de violette… ou toutes autres feuilles, graines et fleurs (graine de mimosa, feuille de menthe, fleur de lilas, graine d’arbouse, feuille de verveine, fleur d’acacia,  graine de coquelicot etc…)

Le petit plus raffinement francophone : utilisez du sucre dans lequel vous aurez glissé une gousse de vanille ouverte pendant plusieurs jours afin de le parfumer. Privilégiez du sucre non raffiné…

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